Новинка в Ecorn

С 1 апреля Ecorn представляет вашему вниманию новинку! 
Новый салат с киноа - хит весеннего сезона! Микс- салат из шпината, зелени, вяленых помидоров и киноа, заправленный знаменитым соусом Herbal от шеф-повара Умид -ака - комплимент здоровому образу жизни, к которому вы стремитесь!
Салат с Киноа - сочетание полезнейшего злака с травами и вялеными томатами, салат, который прекрасно отражает философию Ecorn: изысканный вкус и польза для здоровья.
Что вы знаете о киноа? И знаем ли вы вообще, что такое киноа?
Как выясняется, многие гости знают не только о крупе киноа, но и её полезных свойствах!
Итак, немного о киноа.
Киноа – один из самых полезных злаков. Польза киноа заключается в том, что витаминов и полезных веществ в ней на порядок больше, чем в других подобных продуктах. В киноа больше рибофлавина, клетчатки, комплексных углеводов и фолиевой кислоты, чем в пшенице, ячмене и рисе. При этом, киноа усваивается организмом практически полностью, в этом свойстве с ней может посоперничать разве что молоко матери (однако, им, в отличие от киноа, мы не можем питаться всю жизнь). В крупе киноа содержится достаточное количество лизина – аминокислоты, которая способствует лучшему усвоению кальция, что, в свою очередь, крайне важно для формирования крепкого здорового скелета, костей, волос и зубов. Нехватка кальция и лизина может вызвать выпадение волос, зубов и повысить хрупкость костей. Кроме того, лизин влияет на скорейшее заживление тканей, что неоценимо при различных порезах и повреждениях кожного покрова. Важно отметить, что крупа киноа не содержит глютен – вещества, вызывающего аллергические реакции, поэтому киноа можно есть даже аллергикам.
Дополнительная информация по номеру: +998712155179