Дни американского стейка в Ташкенте

С 15 апреля в ресторанах Amore Mio, CinZZano TeraZZa, City Grill, Marmaris, Palete, Pasado, Sam’s, Teppanyaki и Tibone можно будет заказать настоящее американское мраморное мясо.
Вся американская говядина, предлагаемая для стейков, входит в категорию высококачественной.
Американская говядина – результат национальных традиций кухни, достижений науки, трудолюбия и огромного опыта профессионалов. Все это и стало предпосылкой к появлению во многом уникального продукта – «вершины» вкусовых ощущений в мире мяса.
Вкус и нежная консистенция являются очень важными качественными характеристиками говядины из США. Американская говядина производится из мяса животных только мясных пород, выращиваемых сначала на травяном, а затем на тщательно сбалансированном зерновом откорме. Успешная селекция вкупе с правильным уходом и откормом позволяют добиться того, что мясо приобретает так называемую «мраморность». Мраморность создается за счет равномерного распределения жировых прослоек в постной мышечной ткани, на срезе такое мясо напоминает благородный камень, и это очень важный показатель качества продукта. Именно вкрапления жира в процессе приготовления дают особые вкусовые характеристики, придают нежность и сочность мясу. В США говядина классифицируется в соответствии с ее качеством и мраморностью. Высшим стандартом качества является говядина PRIME с высочайшей степенью мраморности. Далее следуют Choice и Select. Говядина высшего качества получает официальное освидетельствование. Лишь 5% мясного скота в США получают категорию Prime.  Большая часть говядины, классифицируемая в категориях Prime и Choice, отвечает следующим параметрам:
- мясо получают от животных в возрасте до 30 месяцев;
- животные,  как минимум, 100 дней содержатся на специальном зерновом откорме;
- получают независимую государственную оценку качества продукта от Министерства Сельского Хозяйства США (USDA). Американская говядина отлично дополняет сбалансированный рацион питания. В ней содержится множество питательных веществ, огромный запас белков, железа, цинка и витамина В.  Американская говядина – продукт 100% качества, полностью соответствующий самым высоким мировым стандартам. Американская мраморная говядина – уникальный продукт! Это «вершина» вкусовых ощущений в мире мяса. Отменный вкус, нежная консистенция и постоянное качество – основные характеристики говядины из США. Секрет уникального вкуса прост – кропотливая, многолетняя работа селекционеров с лучшими мясными породами, тщательно сбалансированный зерновой откорм на финальной стадии подготовки и строгое соблюдение стандартов производства.
Дополнительная информация по номеру +99890 9020000