Мастер-класс Елены Шрамко

Впервые в Ташкенте Мастер-класс Елены Шрамко, с 15 до 20 августа, многократная чемпионка мира по 
кондитерскому искусству, обладательница 25-ти международных золотых медалей, аккредитованный судья WACS, проводит мастер- класс для профессионалов и любителей кондитерского искусства. 
15-16-17 августа 2016: 
Конфеты ручной работы. 
1. Корпусные конфеты. 
2. Темперирование шоколада и окрашивание форм. 
3. Более 10 видов начинок, от экзотики до классики: манго, марракуя, ананас, базилик, пралине,мёд, кофе, клубника и мята. 
4. Конфеты ручной глазировки. Нарезные конфеты. 
5. Технологии ручной глазировки и декора конфет более 6 видов. 
6. Хрустящая конфета «миндаль – малина» 
7. Двухслойные конфеты. 
8. Трюфели, более 8 видов в том числе, жидкий трюфель, Малина – ром, пралине. 
9. Арт -работа из шоколада небольшого размера. 
18-19-20 августа 2016: 
Европейские торты и пирожные. 
Торты 
1. Ванильно – ягодный торт, с нежным фисташковым хрустом. 
2. «Манго – клубника» фруктовый торт на бисквитной основе. 
3. Шоколадный Пьемонд. 
4. Карамельно – ореховый пралине. 
5. Пино – колада, кокосово – ананасовый торт. 
Пирожные: 
1. Эклеры в ассортименте, с различными начинками. 
2. Шоколадно – имбирное с бисквитом Saher 
3. Лесные ягоды в шоколадной капсуле. 
Тарты: 
1. «Клубника – ваниль» с миндальным кремом. 
2. Кофейный тарт, с хрустящий шоколадной прослойкой. 
3. Экзотик тарт «Сен Оноре» на слоеном тесте с профитролями. 
За дополнительной информацией обращаться по телефонам: 
+99894 6230069; 
+99897 7709031. 
Количество мест ограничено.