Еда
9 Новых Ресторанов Ташкента
00:00
Now playing
Выберите радиостанцию
Еда
Блюда испанской кухни
Испанская кухня поражает своим разнообразием, но есть те блюда, без которых не обходится застолье ни в одной части Испании. Но, прежде чем говорить непосредственно о них, стоит отметить, некоторые характерные черты этой кухни. Испанское угощение практически невозможно представить себе без оливкового масла, его используют очень часто. Не поверите, но в Испании даже мороженое порой делают на оливковом масле.
Кроме этого, испанская кухня насыщенна мясными продуктами. Самые известные из них: острая свиная колбаска чоризо, кровяная колбаса морсилья, копченая свиная колбаска сальчичон и хамон. Активно в приготовлении используются помидоры и паприка. Но одними из самых важных продуктов испанской кухни являются морепродукты. Знали ли вы, что Испания находится на втором месте в мире после Японии по потреблению морепродуктов и рыбы? Из них готовится всё, включая супы, закуски и соусы.
Тапас.
Это холодные и горячие закуски. Считается, что такие закуски стали подавать, начиная с 13 века, в постоялых дворах. Закуски приносили, положив их на кружки с пивом или вином, отсюда произошло их название – тапас переводится как «крышки».
Самые известные тапас – это тортилья (омлет с картофелем) и бандерилья (кусочки мяса, овощей, морепродуктов и прочего, нанизанные на шпажки).
Супы.
В Испании супы от овощных до мясных подают холодными. Среди всех испанских супов гаспачо считается королём. Появился он в Андалусии.
Ещё одни не менее значимым для испанцев супом является ахобланко.
Паэлья.
Это горячее блюдо из риса известно на весь мир. Городом-прародителем паэльи является Валенсия, где готовят её только мужчины на костре прямо на улице.
Чуррос.
Этот десерт – самый любимый десерт всех испанцев. Его едят и на завтрак, и на обед, и на ужин, традиционно подавая в придачу с густым чёрным шоколадом.
Крема.
В Испании есть собрат крема-брюле под названием каталана. Его подают с ванильным или клубничным соусами.
И ещё один известный испанский крем – это яичный флан.
Получайте на telegram лучшие новости MYDAY Вечером
Будьте в курсе всех событий города с Ботом MyDroid
Будьте в курсе всех событий города с Ботом MyDroid
Дата публикации:
21-05-2014
Не так быстро
Свидетельство о регистрации электронного средства массовой информации № 0942 от 09.01.2013 выданное УзАПИ © 2013 г.
Все права защищены. Использование фотографий, дизайна (внешнего оформления) сайта, авторских материалов,
и любых иных материалов, размещенных на сайте,осуществляется только с разрешения администрации сайта
с обязательной активной ссылкой на источник в первой строке фразой “сообщает сайт myday.uz (активно)”.
с обязательной активной ссылкой на источник в первой строке фразой “сообщает сайт myday.uz (активно)”.
Комментарии 0