Открытие! Итальянское кафе-гастроном L'Olio

L`Olio – это кафе итальянской кухни и гастроном продуктов прямиком из Италии. Кафе сотрудничает с компанией по экспорту Casa Rinaldi: все продовольственные продукты изготавливаются исключительно из натурального сырья по старинным рецептам, а некоторые – вручную.

Бренд-шеф компании Casa Rinaldi с 20-летним опытом – Симоне Бианки, приготовил огромный стол настоящей итальянской еды для своих гостей.

 

Симоне Бианки, бренд-шеф компании Casa Rinaldi: «Приехав в Ташкент, я почувствовал любовь узбекистанцев к итальянской кухне. При подготовке сегодняшнего меню мы хотели, чтобы гости попробовали блюда наших предков, рецепты которых актуальны до сих пор. Моя главная миссия сегодня – это следить за качеством продуктов и продвигать итальянскую еду в Узбекистане».

 

Кафе располагает двумя этажами и верандой. В меню входит: пицца и паста всех видов и сортов, панини и брускетты, салаты из морепродуктов, а также итальянские завтраки и бизнес-ланчи. На нижнем этаже можно найти специальный холодильник разных сортов сыра.

На территории гастронома L'Olio – собственная пекарня, джелатерия, можно приобрести соусы, масла в широком ассортименте, пасту, орехи, крупы, специи, сушеные морепродукты и колбасные изделия.

 

Алина Ким, управляющий кафе-гастронома L`Olio: «Идея появилась с посещения продуктовой выставки, где мы увидели компанию Casa Rinaldi, и нашли общий язык: они предложили нужные нам продукты и своего корпоративного шеф-повара. Работали над проектом 4 месяца. Повар сразу дал понять, что наше изначальное представление о кухне было не совсем правильным, и помог разработать меню до мелочей».

 

На предоткрытие заведения пришли представители Итальянского посольства во главе с господином послом.

 

Андреа Бертоцци, посол Республики Италия в Узбекистане: «Мы наслаждаемся приятным вечером в хорошем месте, с удивительно вкусной едой. Меня очень радует, что итальянских заведений в Ташкенте становится больше, но в случае этого кафе, гарантией качества является то, что за него отвечает компания Casa Rinaldi».

 

Также на открытии присутствовали шеф-повара ведущих заведений Узбекистана.

 

Бахриддин Чустий, шеф-повар, ресторатор: «С итальянской кухней начал дружить совсем недавно, потому что крутился вокруг оси национальной кухни. Сегодня в L'Olio мне нравится все: от интерьера до блюд. Я всегда буду патриотом узбекской кухни, но ребята молодцы и поработали на славу».

 

Вечер итальянской гастрономии прошел под аккомпанемент группы Jazzirama.

 

Адрес: ул. Саид Барка, 16Б
Ориентир: свадебный салон Ivory
Посадочные места: верхний и нижние залы – 70 мест, веранда – 40 мест
Интерьер: модерн
Цены: от 70 000 сумов
Время работы: 11:00–23:00
Контакты: +99897 4322243