Еда
22 Новых Заведений Зимы
00:00
Now playing
Выберите радиостанцию
Еда
Рецепт от Насибы Шакировой: лимонный тарт
Тарт (фр. tarte) — типичный для французской кухни пирог из песочного теста. Выпекается в виде обычной лепёшки в специальных плоских формах для выпечки с рифлёным краем или в разъёмных формах для тортов.
Ингредиенты:
1. Сливочное масло 200 г
2. Мука 2 стакана
3. Соль 1/2 ч.л
4. Сухие дрожжи 1 ст.л
5. Вода 100 г
Для начинки:
Лимон-1.5 шт
Сахар 1 стакан
1. Сначала растворим дрожжи в воде, добавим туда соль и мягкое сливочное масло.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
2. Добавляем муку и хорошенько вымешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно плотным.
.jpg)
.jpg)
3. Делим тесто на 2 части и на 20 минут кладем в холодильник.
Тарты, запечённые в маленьких формочках, называются тарталетками. А тарты, готовящиеся сразу после закладки дров, в старину звались тартинками.
4. Пока тесто находится в холодильнике, готовим начинку. Перекручиваем лимоны через мясорубку или с помощью кухонного комбайна. Добавляем стакан сахара и перемешиваем.
.jpg)
.jpg)
Тарт может быть как десертным, так и основным блюдом: в качестве начинки могут использоваться овощи, мясо, рыба, заливаемые сливочно-яичной массой. Из сладких тартов наиболее часто встречаются яблочный, вишнёвый, малиновый, лимонный.
5. Форму для выпечки присыпать мукой. Достаем тесто из холодильника, и раскатываем одну его часть. Пласт кладем в форму.
.jpg)
.jpg)
6. Сверху выкладываем начинку. И накрываем вторым пластом теста.
.jpg)
7. Кладем пирог в разогретую духовку на 20-25 минут, при 180 градусах.
.jpg)
Перед подачей на стол, поверхность охлажденного тарта можно посыпать сахарной пудрой.
.jpg)
Приятного аппетита!
Получайте на telegram лучшие новости MYDAY Вечером
Будьте в курсе всех событий города с Ботом MyDroid
Будьте в курсе всех событий города с Ботом MyDroid
Дата публикации:
09-04-2014
Не так быстро
Свидетельство о регистрации электронного средства массовой информации № 0942 от 09.01.2013 выданное УзАПИ © 2013 г.
Все права защищены. Использование фотографий, дизайна (внешнего оформления) сайта, авторских материалов,
и любых иных материалов, размещенных на сайте,осуществляется только с разрешения администрации сайта
с обязательной активной ссылкой на источник в первой строке фразой “сообщает сайт myday.uz (активно)”.
с обязательной активной ссылкой на источник в первой строке фразой “сообщает сайт myday.uz (активно)”.
Комментарии 0