Все развлечения Ташкента

 alt alt   alt

 
Вход/Регистрация
Еда

Myday Guide: Кафе-Гастроном L`Olio

1266
0
alt Алина Ким, управляющая L`Olio:
«Самое большое впечатление на гостей производят наша комната-холодильник с огромным ассортиментом сыров и магазин итальянских продуктов. В 2016 году у нас появилась идея открыть гастроном деликатесов, и мы отправились на крупнейшую европейскую выставку Sial в Париже. У нас была главная цель – выбрать качественного поставщика, и им стал итальянский бренд Casa Rinaldi. Для начала мы привезли пробную партию к Новому году и поняли, что люди оценили качество. 

А сегодня в магазине 90% продуктов питания и деликатесов из Италии. У нас, например, можно купить пармезан 18-месячной выдержки и эксклюзивные сыры, которых в Ташкенте больше не найти. Наше сотрудничество с брендом впоследствии привело нас к решению соединить гастроном с кафе. Четыре месяца мы работали над концепцией заведения и интерьером. Почему именно итальянская кухня? Потому что ее ценят и любят большинство жителей города. В меню представлены только традиционно итальянские блюда».

alt

alt Симоне Бианки, бренд-шеф компании Casa Rinaldi:
«Приехав в Ташкент, я увидел любовь узбекистанцев к итальянской кухне.
При создании меню мы хотели, чтобы гости попробовали блюда наших предков, рецепты которых актуальны до сих пор. Моя главная миссия – это следить за качеством продуктов и продвигать итальянскую еду в Узбекистане».

 

alt

alt

Тимур Алиев, менеджер:
«Мы первый кафе-гастроном в Ташкенте, который готовит блюда из тех же продуктов, которые продает. В нашем кафе три уютные зоны: верхний зал, минизал, веранда и отдельный магазин. В гастрономе можно купить фирменные соусы, пасты, сыры и другие продукты из Италии. Здесь вы найдете все ингредиенты для приготовления традиционной итальянской пасты». 

alt

alt

Руслан Шибаев, шеф-повар:
«Готовить итальянские блюда из правильных итальянских продуктов – одно удовольствие.
Меню кафе состоит из уникальных рецептов нашего бренд-шефа Симоне Бианки. Он талантливый и приятный человек. Его уникальные и авторские блюда можно попробовать только у нас в кафе и в Италии. Пасты, соусы, специи, мясные деликатесы мы привозим, но овощи и зелень всегда используем свежие с наших рынков. Гости любят заказывать «Фетучини с трюфелем и белыми грибами». А я могу еще порекомендовать пиццу с ветчиной и каталонский салат с осьминожками».

alt

alt

Елизавета Лобанова, бармен:
Наша карта напитков разнообразна. У нас большой выбор лимонадов, кофе и чаев. К осени мы специально подготовили коктейльный чай из облепихи, ягод и граната. 

alt
Совсем скоро в кафе-гастрономе L`Olio пройдет Всемирная Неделя Итальянской Кухни, следите за новостями на нашем сайте.


Обзор с открытие итальянского кафе-гастронома L`Olio смотрите тут.


Адрес: Мирабадский р-н, ул.Саида Барака 16Б
Ориентир: Свадебный салон Ivory
Телефон: +99897 4322243

 

На правах рекламы
 

Получайте на telegram лучшие новости MYDAY Вечером
Будьте в курсе всех событий города с Ботом MyDroid
Дата публикации: 27-10-2018

Комментарии 0

Авторизуйтесь чтобы добавлять комментарии