Все развлечения Ташкента

 alt alt   alt

 
Вход/Регистрация
Фудтесты

Выбраны лучшие спагетти в Ташкенте!

7395
0


 
Итак, пришло время для очередного Foodtest’а, и  на этот раз объектом тестирования стало известное итальянское блюдо спагетти, которое было еще изобретено в середине 20 века.
 
«Пасту карбонара можно считать традиционным блюдом региона Лацио, столицей которого считается любимый многими Рим. Ссамо блюдо представляет собой  спагетти с мелкими кусочками гуанчиале, смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан и пекорино романо, соли и свежемолотого черного перца.» 

 
alt

 
По традиции 5 участников нашего Food Test'а были определены путем опроса на страничке в Фэйсбуке, а заведения, набравшие большее количество голосов стали участниками теста.  Известно, что в тестировании участвуют 6 блюд, поэтому не обошлось без нашей традиционной «черной лошадки». 
 

Напоминаем, что покупка блюд для наших FoodTest’ов всегда засекречена и, как правило, заведения даже не догадываются о том, для чего то или иное блюдо заказывается. Каждая порция была приобретена за счет myday.uz без привлечения  спонсоров  и без получения бесплатных экземпляров.



Итак, на этот раз объектами исследования стали спагетти карбонара из заведений:

 
 

№1 – Chillout


alt

 

№2 – Affresco


alt

 

№3 – Assorti


alt

 

№4 - Italiano VERO  


alt

 

№5 - il Perfetto


alt

 

№6 -  Barbaris (наша черная лошадка)


alt


В качестве экспертов мы пригласили сотрудников компании Sharq Telekom. Благодарим их за участие!

Представляем Вам экспертную группу:
Слева по часовой стрелке.

Лазиз Таджиев (менеджер новых проектов)
Умарова Саида (маркетолог)
Мингалиева Алия (главный специалист отдела контроля исполнения) 
Тимагина Марина (начальник технического обслуживания)
Тимагина Елена (начальник отдела рекламы и дизайна)

 
alt

 
Каждое блюдо эксперты охарактеризовали следующим способом: 

№1 – Chillout – макароны жёсткие, специй в достатке, красиво оформлено, немного не хватает соуса и сыра, но желток сырого яйца компенсирует.

№2 – Affresco  - макароны в меру мягкие,  соус вкусный и в достаточном количестве, вкусным оказалось и мясо, однако оно было немного не досоленным.

№3 – Assorti – макароны вкусные, и все ингредиенты по отдельности тоже, но вместе они не гармонируют, да и в блюде присутствует привкус лука.
 
 
alt

 
№4 - Italiano VERO  -  эти спагетти были похожи на домашние макароны с сыром, мало специй и очень жирные. Единственным достоинством этого блюда был вкусный бекон.

№5 - il Perfetto – макароны слишком мягкие, не хватает соли, специй и соуса. 

№6 -  Barbaris  -  макароны очень мягкие, однако их всю «картину» перебивал привкус лука, бекон вкусный и прожаренный, соус в достатке.
 
 
alt


По традиции каждый эксперт, после дегустации, присваивал участникам места с 1 по 6.


1 место – 6 баллов
2 место – 5 баллов
3 место – 4 балла
4 место – 3 балла
5 место – 2 балла
6 место – 1 балл

Стоимость 1 порции спагетти варьировалась от 16 000 сум до 31 000 сум
 

Заведение №1 №2 №3 №4 №5 Итого баллов
Места
 
Chillout 6 5 5 5 6 27 2
Affresco 5 6 6 6 5 28 1
Assorti 4 4 3 4 4 19 3
Italiano VERO 2 3 2 2 1 10 5\6
il Perfetto 1 2 1 3 3 10 5\6
Barbaris 3 1 4 1 2 11 4

 
 
 
ПО ИТОГАМ ЭКСПЕРТНОЙ ДЕГУСТАЦИИ «ВЫБОРОМ MYDAY.UZ» ОПРЕДЕЛИЛИСЬ СПАГЕТТИ  ИЗ AFFRESCO

 
alt


P.S. в связи с тем, что на момент проведения FOODTEST'а в ресторане il Migliore не оказалось спегетти карбонара, нам пришлось заменить этого участника на другого.





Читайте также:




Выбран лучший стейк в Ташкенте!


Выбраны лучшие мясные колбаски в Ташкенте


Выбран лучший салат "Цезарь" в Ташкенте




 

Получайте на telegram лучшие новости MYDAY Вечером
Будьте в курсе всех событий города с Ботом MyDroid
Дата публикации: 05-03-2014

Комментарии 0

Авторизуйтесь чтобы добавлять комментарии