Фудтесты
Food test. Греческий салат
00:00
Now playing
Выберите радиостанцию
Фудтесты
Выбраны лучшие спагетти в Ташкенте!
Итак, пришло время для очередного Foodtest’а, и на этот раз объектом тестирования стало известное итальянское блюдо спагетти, которое было еще изобретено в середине 20 века.
«Пасту карбонара можно считать традиционным блюдом региона Лацио, столицей которого считается любимый многими Рим. Ссамо блюдо представляет собой спагетти с мелкими кусочками гуанчиале, смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан и пекорино романо, соли и свежемолотого черного перца.»
По традиции 5 участников нашего Food Test'а были определены путем опроса на страничке в Фэйсбуке, а заведения, набравшие большее количество голосов стали участниками теста. Известно, что в тестировании участвуют 6 блюд, поэтому не обошлось без нашей традиционной «черной лошадки».
Напоминаем, что покупка блюд для наших FoodTest’ов всегда засекречена и, как правило, заведения даже не догадываются о том, для чего то или иное блюдо заказывается. Каждая порция была приобретена за счет myday.uz без привлечения спонсоров и без получения бесплатных экземпляров.
Итак, на этот раз объектами исследования стали спагетти карбонара из заведений:
№1 – Chillout
№2 – Affresco
№3 – Assorti
№4 - Italiano VERO
№5 - il Perfetto
№6 - Barbaris (наша черная лошадка)
В качестве экспертов мы пригласили сотрудников компании Sharq Telekom. Благодарим их за участие!
Представляем Вам экспертную группу:
Слева по часовой стрелке.
Лазиз Таджиев (менеджер новых проектов)
Умарова Саида (маркетолог)
Мингалиева Алия (главный специалист отдела контроля исполнения)
Тимагина Марина (начальник технического обслуживания)
Тимагина Елена (начальник отдела рекламы и дизайна)
Каждое блюдо эксперты охарактеризовали следующим способом:
№1 – Chillout – макароны жёсткие, специй в достатке, красиво оформлено, немного не хватает соуса и сыра, но желток сырого яйца компенсирует.
№2 – Affresco - макароны в меру мягкие, соус вкусный и в достаточном количестве, вкусным оказалось и мясо, однако оно было немного не досоленным.
№3 – Assorti – макароны вкусные, и все ингредиенты по отдельности тоже, но вместе они не гармонируют, да и в блюде присутствует привкус лука.
№4 - Italiano VERO - эти спагетти были похожи на домашние макароны с сыром, мало специй и очень жирные. Единственным достоинством этого блюда был вкусный бекон.
№5 - il Perfetto – макароны слишком мягкие, не хватает соли, специй и соуса.
№6 - Barbaris - макароны очень мягкие, однако их всю «картину» перебивал привкус лука, бекон вкусный и прожаренный, соус в достатке.
По традиции каждый эксперт, после дегустации, присваивал участникам места с 1 по 6.
1 место – 6 баллов
2 место – 5 баллов
3 место – 4 балла
4 место – 3 балла
5 место – 2 балла
6 место – 1 балл
Стоимость 1 порции спагетти варьировалась от 16 000 сум до 31 000 сум
| Заведение | №1 | №2 | №3 | №4 | №5 | Итого баллов |
Места |
| Chillout | 6 | 5 | 5 | 5 | 6 | 27 | 2 |
| Affresco | 5 | 6 | 6 | 6 | 5 | 28 | 1 |
| Assorti | 4 | 4 | 3 | 4 | 4 | 19 | 3 |
| Italiano VERO | 2 | 3 | 2 | 2 | 1 | 10 | 5\6 |
| il Perfetto | 1 | 2 | 1 | 3 | 3 | 10 | 5\6 |
| Barbaris | 3 | 1 | 4 | 1 | 2 | 11 | 4 |
ПО ИТОГАМ ЭКСПЕРТНОЙ ДЕГУСТАЦИИ «ВЫБОРОМ MYDAY.UZ» ОПРЕДЕЛИЛИСЬ СПАГЕТТИ ИЗ AFFRESCO
P.S. в связи с тем, что на момент проведения FOODTEST'а в ресторане il Migliore не оказалось спегетти карбонара, нам пришлось заменить этого участника на другого.
Читайте также:
Выбран лучший стейк в Ташкенте!
Выбраны лучшие мясные колбаски в Ташкенте
Выбран лучший салат "Цезарь" в Ташкенте
Получайте на telegram лучшие новости MYDAY Вечером
Будьте в курсе всех событий города с Ботом MyDroid
Будьте в курсе всех событий города с Ботом MyDroid
Дата публикации:
05-03-2014
Не так быстро
Свидетельство о регистрации электронного средства массовой информации № 0942 от 09.01.2013 выданное УзАПИ © 2013 г.
Все права защищены. Использование фотографий, дизайна (внешнего оформления) сайта, авторских материалов,
и любых иных материалов, размещенных на сайте,осуществляется только с разрешения администрации сайта
с обязательной активной ссылкой на источник в первой строке фразой “сообщает сайт myday.uz (активно)”.
с обязательной активной ссылкой на источник в первой строке фразой “сообщает сайт myday.uz (активно)”.
Комментарии 0